Spring til indhold

Le Cellier des Princes

Det eneste kooperative vinhus i Châteauneuf-du-Pape, grundlagt i Courthézon i 1925 og ejet af de vinbønder, der leverer druerne.

Kilderne tjekket · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom

Huset

Le Cellier des Princes blev grundlagt i 1925 som en sammenslutning af vinbønder og ligger på Route d’Orange i Courthézon.12 Både huset selv og appellationens organisation beskriver det som den eneste kooperative kælder i Châteauneuf-du-Pape.32

I et vinkooperativ dyrker vinbønderne hver deres marker og leverer druerne til en fælles kælder, som de ejer sammen. Her bliver vinen lavet og solgt. En cuvée kan derfor være blandet af druer fra flere medlemmers marker.

Hvor mange medlemmer huset har, er uklart. Husets forside nævner 120 vinbønder og over 600 hektar1, præsentationssiden nævner 116 vinbønder og 620 hektar3, og Guide Hachette skriver om cirka 200 andelshavere.4 I 2015 opgav Vitisphere 180 vinbønder og 580 hektar, hvoraf omkring 100 hektar lå i Châteauneuf-du-Pape.5 Hovedparten af arealet ligger altså uden for appellationen og bruges til blandt andet Côtes du Rhône, Vacqueyras og Gigondas.15

Ifølge husets egen historie kom andengenerationen i 1960’erne med en smagekælder ud til landevej N7. På generalforsamlingen i 2005 blev bestyrelsen væltet, og kooperativet gik fra at sælge vin i bulk til at aftappe under eget navn: I løbet af seks år steg andelen af vin solgt på flaske fra 20 % til 96 %. Siden 2017 har konsulenten Philippe Cambie været tilknyttet huset. Halvdelen af salget går til eksport til over 40 lande.3

Markerne

Huset oplyser, at medlemmerne har adgang til appellationens tre hovedtyper af jord: rullesten (galets roulés), sand og ler-kalk.6 Standardcuvéen kommer fra galets og sandjord ved Courthézon i den nordøstlige del af appellationen.7 Hérédita kommer fra skråninger og galets af kvartsit på en undergrund af rødt ler i lieux-dits’erne Chapoin, Coudoulet, Janasse, Bédines, Baratin, Saintes Vierges og Saummades. Stokkene er i gennemsnit omkring 80 år gamle, og druerne til Hérédita bliver høstet med hånden.8

Mindst én af husets Châteauneuf-du-Pape-vine er økologisk certificeret, og den har vundet guld hos Gilbert & Gaillard.9 Vi har ikke fundet oplysninger om dyrkningen på medlemmernes øvrige marker.

I kælderen

De røde vine bliver afstilket, for Hérédita selektivt. Standardcuvéen ligger i skindkontakt i 20 til 30 dage i ståltank, Hérédita i 35 dage, begge ved 28 til 30 °C med daglige overpumpninger og délestages.78 Standardcuvéen lagres 10 til 12 måneder på betontank. Huset skriver, at vinen bevidst ikke kommer på træ.7 Hérédita lagres 12 måneder på demi-muids af fransk eg på 600 liter og derefter nogle måneder på flaske.8

Den hvide vin bliver afstilket, ligger seks timer med skindkontakt og gærer ved 14 til 16 °C i ståltank. Derefter lagres den seks måneder på bærmen på barrique.10

Vinene

Châteauneuf-du-Pape Rouge

er husets standardcuvée med 90 % Grenache, 5 % Mourvèdre og 5 % Syrah.7 Guide Hachette 2025 gav 2022-årgangen to stjerner og opgiver en produktion på 50.000 flasker.4

Blason du Prince

har ifølge husets datablad samme druesammensætning, vinifikation og lagring på betontank som standardcuvéen. Det eneste, der er forskelligt i databladet, er beskrivelsen af jorden: galets på en undergrund af ler og silicium, hovedsageligt i Courthézon.11

Hérédita

er husets udvalgte cuvée med 95 % Grenache og 5 % Mourvèdre. Udbyttet er 25 hl/ha, og der bliver lavet under 2.000 flasker om året.8

Châteauneuf-du-Pape Blanc

består af 60 % Grenache Blanc, 30 % Roussanne og 10 % Clairette. Huset laver under 5.000 flasker om året.10

Le Cellier des Princes: priser hos danske forhandlere

Annoncelinks

Priser fra forhandlernes feeds, opdateres hver nat. Vi får en andel, hvis du køber via linket. Sådan fungerer det.

Før du køber

Guide Hachette placerede standardcuvéen fra 2022 i prisklassen 20–30 euro og anbefalede at drikke den i perioden 2026–2032.4 Huset angiver, at Blason du Prince kan gemmes i fem til seks år.11 Hérédita og den hvide vin laves i under henholdsvis 2.000 og 5.000 flasker om året.810

Kilder

  1. Cellier des Princes: Cave Producteurs Châteauneuf-du-Pape, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3

  2. Le Cellier des Princes – AOC Châteauneuf-du-Pape, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2

  3. Cave coopérative Vaucluse Orange Courthézon – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3

  4. Cellier des Princes 2022 – Châteauneuf-du-Pape (Guide Hachette des Vins 2025), hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3

  5. Châteauneuf du Pape : la coopérative du Cellier des Princes fête ses 90 ans (Vitisphere, 25.2.2015), hentet 23.9.2026 ↩ ↩2

  6. Producteurs de Châteauneuf-du-Pape – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩

  7. Vin Châteauneuf du Pape Rouge – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  8. Vin Châteauneuf du Pape Rouge Hérédita – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  9. Vin Médaille Or Châteauneuf du Pape Bio – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩

  10. Vin Châteauneuf du Pape Blanc – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3

  11. Châteauneuf du Pape Le Blason du Prince – Cellier des Princes, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2

Cuvéerne

CuvéeFarveKendetegn
Châteauneuf-du-Pape RougerødGrenache 90 %, lagret 10–12 måneder på betontank uden træ
Blason du PrincerødSamme druer og kældertekst som standardcuvéen, galets på ler og silicium
HéréditarødGamle grenachestokke fra udvalgte lieux-dits, 12 måneder på demi-muids, under 2.000 flasker
Châteauneuf-du-Pape BlanchvidGrenache Blanc, Roussanne og Clairette, 6 måneder på barrique, under 5.000 flasker