Spring til indhold

Bosquet des Papes

Familien Boirons domæne fra 1860 med 28,5 til 32 hektar Châteauneuf-du-Pape, betongæring og lagring på foudres og demi-muids.

Kilderne tjekket · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom

Huset

Familien Boiron har ifølge husets egen historik været vinbønder i fem generationer. Det begyndte i 1860, da Emmanuel Boiron gjorde de første investeringer i vinmarker i området.1 Hans søn Joseph-Victor og barnebarnet Joseph fortsatte, og i 1936 oprettede de enheden “Clos Chantemerle”.1 Josephs søn Maurice købte mere end ti hektar til og omdøbte i 1966 domænet til Bosquet des Papes. Familien havde da 27 hektar Châteauneuf-du-Pape.1

Siden 1995 har Nicolas Boiron, Maurices søn, stået for domænet sammen med sin kone Jeanne-Claire. Nicolas har købt 3 hektar Côtes du Rhône og 4,5 hektar Châteauneuf-du-Pape til.1 Ifølge appellationens egen side er parrets to ældste døtre, Eva og Anna, for nylig kommet med i arbejdet.2 Navnet kommer fra Les Bosquets, det kvarter i Châteauneuf-du-Pape, hvor kældrene ligger.3

Markerne

Husets side om vinmarkerne opgør arealet til 27 hektar rød og 1,5 hektar hvid Châteauneuf-du-Pape samt 3,5 hektar Côtes du Rhône.4 Appellationens side angiver 32 hektar Châteauneuf-du-Pape og 6 hektar Côtes du Rhône fordelt på omkring 40 parceller,2 og Guide Hachette skriver 32 hektar, hovedsageligt i Châteauneuf-du-Pape.3

Huset beskriver jorden som rød sandsten, rullesten (galets roulés), brun jord og sand oven på en undergrund af kalkholdigt ler.4 Databladet til Tradition Rouge taler om en blanding af appellationens jordtyper: rullesten, ler og sand.5

Huset arbejder efter det, det kalder culture raisonnée, som huset definerer som dyrkning, hvor man styrer mængden af tilførte midler for at begrænse påvirkningen af miljøet.4 Alle druer, røde som hvide, høstes med hånd og sorteres to gange: først ved stokken, hvor plukkeren har to spande, og derefter på traktorens ladvogn.4

I kælderen

En stor del af gærkarrene er af beton og temperaturstyret. Huset har desuden tanke af emaljeret stål til opbevaring og af rustfrit stål til hvidvinen, og vinene lagres på foudres og demi-muids af eg.6 Mosten pumpes over, hatten stampes ned, og druerne presses i en pneumatisk presse.4

Graden af afstilkning varierer fra cuvée til cuvée. Tradition Rouge afstilkes med to tredjedele,5 À la Gloire de mon Grand-Père med halvdelen,7 og La Folie med 80 til 90 procent.8 Chante le Merle og Les 7 de Pignan afstilkes slet ikke.910 De røde gæres i temperaturstyrede betontanke, og skindkontakten varer fra 28 til omkring 35 dage. Alle undtagen Chante le Merle får først en kold udblødning.597108

Vinene

Huset laver fem røde og en hvid Châteauneuf-du-Pape.11

Tradition Rouge

er 75 % Grenache, 12 % Syrah, 10 % Mourvèdre og 3 % Vaccarèse, Counoise og Cinsault. Stokkene er i gennemsnit 45 til 50 år gamle, og vinen lagres 12 til 15 måneder på foudres og demi-muids. Huset laver 30.000 til 50.000 flasker om året.5

Chante le Merle Vieilles Vignes

er 80 % Grenache, 10 % Syrah og 10 % Mourvèdre fra stokke på 80 til 90 år. Vinen lagres 12 til 18 måneder på foudre og demi-muids, hvoraf 15 til 20 % er nye, og der laves 10.000 til 13.000 flasker.9 Ifølge Guide Hachette henviser navnet til domænets gamle navn.12 Guide Hachette nævner for årgang 2019 18 måneders lagring på foudres og demi-muids med 15 % nye.12

À la Gloire de mon Grand-Père

er 98 % Grenache og 2 % Cinsault og Clairette fra 60 til 70 år gamle stokke på lerjord i kvarteret Les Gardioles i den nordlige del af appellationen. Druerne høstes overmodne. Der laves 6.000 til 8.000 flasker.7

Les 7 de Pignan

er 100 % Grenache fra 70 år gamle stokke i Pignan i den nordøstlige del af appellationen, hvor jorden mest er sand med lidt ler. Huset har udvalgt kernen af syv parceller og vinificerer dem for sig. Vinen lagres 12 til 15 måneder på foudres, og der laves 6.000 flasker om året.10 Guide Hachette beskriver kvarteret som sandet og nordvendt.3

La Folie

er 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre fra stokke på 90 til 100 år. Parcellen ligger på Mont Redon-plateauet, hvor rullesten dækker en undergrund af blåt ler. Vinen lagres i demi-muids og nye eller nyere barriques, og der laves omkring 3.500 flasker.8

Tradition Blanc

er 45 % Clairette, 35 % Grenache blanc og 20 % Bourboulenc fra stokke på 35 til 45 år. Druerne får en kort skindkontakt som hele klaser og gæres ved 16 til 20 °C. 70 % vinificeres i rustfri ståltank og 30 % i demi-muids og barriques, og vinen lagres 6 til 8 måneder med jævnlig omrøring af bærmen. Der laves 4.000 til 5.000 flasker.13

Før du køber

Tradition Rouge er husets store vin, mens de øvrige røde cuvéer ifølge databladene ligger mellem cirka 3.500 og 13.000 flasker om året.597108 Huset skriver, at Tradition Blanc kan drikkes de første år eller gemmes 6 til 8 år.13 Databladene er ikke knyttet til en bestemt årgang, og lagringstid og mængder er angivet som intervaller.59 Huset skriver selv, at de røde er lavet til at gemme, når deres fulde udvikling fra sjette eller syvende år og kan holde sig i 10 til 15 år, nogle gange længere.11

Kilder

  1. Le domaine – Domaine Bosquet des Papes, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  2. Domaine du Bosquet des Papes – AOC Châteauneuf-du-Pape, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2

  3. Domaine Bosquet des Papes – Guide Hachette des Vins, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3

  4. Le vignoble – Domaine Bosquet des Papes, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  5. Datablad: Tradition rouge, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6

  6. La cave – Domaine Bosquet des Papes, hentet 26.9.2026 ↩

  7. Datablad: À la Gloire de mon Grand-Père, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  8. Datablad: La Folie, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  9. Datablad: Chante le Merle, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  10. Datablad: Les 7 de Pignan, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  11. Nos vins – Domaine Bosquet des Papes, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2

  12. Domaine Bosquet des Papes Chante le Merle Vieilles Vignes 2019 – Guide Hachette des Vins, hentet 26.9.2026 ↩ ↩2

  13. Datablad: Tradition blanc, Châteauneuf-du-Pape (PDF), hentet 26.9.2026 ↩ ↩2

Cuvéerne

CuvéeFarveKendetegn
Tradition Rougerød75 % Grenache, to tredjedele afstilket, 12 til 15 måneder på foudres og demi-muids
Chante le Merle Vieilles VignesrødStokke på 80 til 90 år, ingen afstilkning, foudre og demi-muids med 15-20 % nye
À la Gloire de mon Grand-Pèrerød98 % Grenache fra lerjord i Les Gardioles, halvt afstilket
Les 7 de Pignanrød100 % Grenache fra syv parceller på sand i Pignan, hele klaser, foudres
La FolierødGrenache og Mourvèdre fra stokke på 90 til 100 år på Mont Redon-plateauet, demi-muids og barriques
Tradition BlanchvidClairette, Grenache blanc og Bourboulenc, mest i ståltank, resten på fad

Samme stil, til salg nu

Bosquet des Papes sælges ikke af de danske forhandlere, vi følger. Disse huse ligner på jord og druer, og det er begrundelsen, ikke en smagsvurdering.

Domaine du Pégau

samme jord: galets roulés og sand og ler og kalk · 80 % Grenache i hovedcuvéen mod 75 %

Annoncelinks

Priser fra forhandlernes feeds, opdateres hver nat. Vi får en andel, hvis du køber via linket. Sådan fungerer det.

Domaine du Père Caboche

samme jord: galets roulés og sand og ler og kalk · 80 % Grenache i hovedcuvéen mod 75 %

Annoncelinks

Priser fra forhandlernes feeds, opdateres hver nat. Vi får en andel, hvis du køber via linket. Sådan fungerer det.