Domaine de la Vieille Julienne

Huset

Domaine de la Vieille Julienne ligger på højderne ved Clavin i den nordlige kant af Châteauneuf-du-Pape, og adressen er Route de Courthézon i Orange.¹² Ifølge husets side opstod stedet i 1600-tallet, og det har været i familiens eje siden 1905.¹ The Wine Cellar Insider skriver, at druerne i begyndelsen blev solgt til handelshuse, og at Maxine Daumen begyndte at tappe vinene selv i slutningen af 1960’erne.³

Jean-Paul Daumen er i dag ejer og vinmager.⁴ Decanter skriver, at han kom til familiens domæne sammen med sin far i 1992, mens The Wine Cellar Insider angiver 1990.⁴³ Ifølge The Wine Cellar Insider er hans søn Antoine ved at blive oplært til at overtage.³

Markerne

Husets side angiver 20 hektar gamle vinstokke i én samlet blok, fordelt på Châteauneuf-du-Pape Les Trois Sources og Les Hauts-Lieux og Côtes du Rhône Clavin i rød og hvid.¹ Lægger man husets egne tal for de to Châteauneuf-marker sammen (7 og 3,5 hektar), giver det 10,5 hektar i appellationen.¹ The Wine Cellar Insider skriver derimod, at huset har 15 hektar i Châteauneuf-du-Pape efter at have købt 5 hektar omkring 2016.³

Markerne vender mod nord, og ifølge huset gør mikroklimaet stedet godt tilpasset de ekstreme klimaforhold, som den sydlige Rhône har i dag.¹ Jorden er sand fra miocæn safre, rødt ler, kalk, grus af kalk og granit samt kvartsitsten.¹ Huset citerer geologen Georges Truc for, at erosion har skåret skråninger i den gamle terrasse, så sten, grus, sand og rødt ler fra terrassen nu ligger oven på safre.¹

De traditionelle sorter udvælges og formeres af huset og plantes blandet i samme parcel.¹ Ifølge The Wine Cellar Insider høstes de blandede parceller samtidig, og udbyttet ligger ofte under 20 hl/ha.³

Decanter skriver, at Daumen lagde om til biodynamisk dyrkning i 2001.⁴ Alle husets vine er certificeret af Demeter.¹

I kælderen

Druerne høstes med hånd og sorteres to gange: først i marken og igen, når de når kælderen i små kasser.¹ Gæringen sker med vildgær og uden tilsætninger.¹ Efter en lang og langsom gæring kommer vinene på foudre, og efter 18 måneders lagring tappes de uden klaring og filtrering.¹

The Wine Cellar Insider giver et lidt andet billede: Les Trois Sources afstilkes helt, gæres i betontank og ligger 12 måneder på foudre.³ Decanter skriver, at Grenachen til Réservé hidtil har været helt afstilket, men at Daumen er begyndt at bruge lidt hele klaser.⁴ Samme artikel oplyser, at han lagrer Réservé på gamle foudres, fordi han aldrig har brudt sig om nyt egetræ.⁴

Vinene

Før du køber

Réservé blev først kun lavet i de bedste år, men Decanter skriver, at den er lavet hvert år siden 2015. Før da findes den fra 1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005, 2006, 2009, 2010 og 2012.⁴ Ifølge samme artikel kan man drikke den ung som en almindelig Châteauneuf-du-Pape, og gode årgange som 2016 kan holde i 50 år eller mere.⁴ The Wine Cellar Insider skriver, at der laves omkring 150 og højst 200 kasser om året.³

Kilder

1. Domaine de la Vieille Julienne (engelsk side), hentet 26.9.2026 ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰ ↩¹¹ ↩¹² ↩¹³ ↩¹⁴ ↩¹⁵ ↩¹⁶ ↩¹⁷ ↩¹⁸

2. Domaine de la Vieille Julienne – AOC Châteauneuf-du-Pape, hentet 26.9.2026 ↩

3. Domaine Vieille Julienne Chateauneuf du Pape Rhone Wine Complete Guide – The Wine Cellar Insider, hentet 26.9.2026 ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹

4. Matt Walls: ‘Vieille Julienne’s Réservé is Grenache in excelsis’ – Decanter, 11.11.2025, hentet 26.9.2026 ↩ ↩² ↩³ ↩⁴ ↩⁵ ↩⁶ ↩⁷ ↩⁸ ↩⁹ ↩¹⁰