Spring til indhold

Cairanne

Cairanne blev cru i 2016 efter næsten 50 år som Côtes du Rhône Villages. Rød og hvid, håndhøst og en enkelt kommune. Sådan adskiller den sig fra CdP.

Kilderne tjekket · Ansvarshavende redaktør: Kent Medom

Kort fortalt

  • Cairanne blev Côtes du Rhône-cru ved en bekendtgørelse af 20. juni 2016, og vin fra høsten 2015 kunne allerede bruge navnet.
  • Rød og hvid vin fra kommunen Cairanne. Druerne skal høstes med hånden og sorteres.
  • INAO opgiver 1.088 hektar. Da Cairanne blev cru, blev arealet skåret ned fra 1.350 hektar.
  • Rødvinen bygger på grenache med syrah og mourvèdre, hvidvinen på clairette, grenache blanc og roussanne.

Hvor ligger Cairanne?

Appellationen ligger i det nordlige Vaucluse og omfatter kun kommunen Cairanne.1 Kommunen dækker 22,51 kvadratkilometer. Mod nord når den op i 339 meter, og derfra falder terrænet jævnt mod en stor slette mod syd.2

Vinen skal høstes, laves og lagres i Cairanne.2 Ved dispensation må den også laves i en række nabokommuner, bl.a. Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange og Rasteau.2

Jorden

Cahier des charges deler kommunen i fire enheder, som egner sig til forskellige formål.2 INAO og Inter Rhône taler begge om tre områder.14

Montagne de Ventabren.

Mod nord ligger bakker fra miocæn. De består af sand, som lokalt kaldes safre, med mergel og grove sand- og stenlag ovenpå.2 Inter Rhône kalder skråningerne en af Cairannes vigtigste jordtyper.4

Terrasserne ved Aygues.

Mod vest har floden Aygues aflejret terrasser i forgrenede løb. Derfor skifter kornstørrelsen hele tiden på korte afstande, og jorden varierer meget.2 Inter Rhône beskriver jorden som rullesten, ler og fint sand.4

Terrasserne ved Ouvèze.

Mod syd ligger terrasser fra floden Ouvèze.2 Inter Rhône beskriver området syd for landsbyen som garrigue med stenet flodjord over et lag af fint materiale.4

Gayère-dalen.

En udgravet dal, der er fyldt op med fint materiale.2 Parceller med dårlig dræning på Aygues-terrasserne og i Gayère-dalen kom ikke med i appellationen.2

Klimaet er et afdæmpet middelhavsklima, som varierer med højden, og med hvor udsat markerne er for mistralen. Markerne i læ af bakkerne mod øst har et andet mikroklima end sletten på Aygues’ højre bred, hvor mistralen blæser direkte ind.2

Vejen til cru

Ifølge Inter Rhône gik en lille gruppe vinbønder sammen i 1929 for at få AOC-status. Blandt dem var en hr. Rieu, der støttede baron Le Roys idéer. Samme år fik Cairanne sin kooperative kælder.4

1937.

Cairanne hører med til området for AOC Côtes du Rhône, der blev anerkendt ved dekret i 1937.2

1953.

Cairanne er en af de første kommuner, der må skrive sit navn efter Côtes du Rhône.2

1967.

Vinen bliver Côtes du Rhône Villages Cairanne.24

2008.

Vinbønderne søger om at blive cru.43

10. februar 2016.

INAO’s nationale komité godkender overgangen fra Côtes du Rhône Villages til AOC Cairanne.3

20. juni 2016.

Bekendtgørelsen, der godkender cahier des charges, bliver underskrevet og offentliggøres den 29. juni. Vin fra høsten 2015 kan få navnet, hvis den opfylder alle kravene.5

Det nuværende cahier des charges blev godkendt ved en bekendtgørelse af 25. juni 2018. I juli 2026 sendte INAO et forslag til ændringer i offentlig høring, så reglerne kan ændre sig.1

Reglerne

Vitisphere skrev i 2016, at forbuddet mod høstmaskiner var den største ændring. Forbuddet mødte modstand blandt nogle vinbønder, som fik fem års dispensation. Kravet til grenache blev samtidig hævet med 10 procentpoint i forhold til Villages-reglerne, og der blev sat grænser for svovl på 100 mg/l i rødvin og 150 mg/l i hvidvin.3 Cahier des charges indeholder også lofter over den samlede mængde svovl på 100 og 150 mg/l.2

Ifølge cahier des charges er gamle vinstokke af carignan i betydelige mængder typiske for Cairanne og findes ikke på samme måde i nabokommunerne. Hvidvinen kalder dokumentet en lokal særlighed.2

Producenter

Domaine Alary.

Familien Alary har boet i Cairanne siden 1692. Denis Alary var med til at drive overgangen til cru igennem og har siden givet ansvaret videre til sønnen Jean-Etienne.8

Domaine Richaud.

Marcel Richaud har stort set overdraget huset til sine børn Thomas og Claire. Ifølge Decanter dyrker de økologisk, tilsætter intet til vinene og har meget lave udbytter.8

Domaine de l’Oratoire Saint-Martin.

Huset blev drevet af brødrene Frédéric og François Alary, indtil de i 2020 solgte det til familien Abeille-Fabre fra Château Mont-Redon i Châteauneuf-du-Pape. Det drives fortsat biodynamisk.8

Les Chemins de Sève.

Loïc Massart grundlagde huset i 2013, men stokkene er op til 85 år gamle. Den røde Métamorphose består af 70 % grenache og 30 % syrah og lagres på beton.8

Kilder

  1. Cairanne rouge – INAO, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  2. Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Cairanne », version sendt i national høring efter komitéens udtalelse af 18. januar 2018 (homologeret ved bekendtgørelse af 25. juni 2018) – INAO, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8 ↩9 ↩10 ↩11 ↩12 ↩13 ↩14 ↩15 ↩16 ↩17 ↩18 ↩19 ↩20

  3. Un nouveau cru en Côtes du Rhône : l’AOC Cairanne – Juliette Cassagnes, Vitisphere, 15.2.2016, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4

  4. Côtes du Rhône Cru AOC Cairanne – Vins Rhône (Inter Rhône), hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5 ↩6 ↩7 ↩8

  5. Arrêté du 20 juin 2016 homologuant le cahier des charges relatif à l’appellation d’origine contrôlée « Cairanne » – Légifrance, hentet 23.9.2026 ↩

  6. Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Châteauneuf-du-Pape », homologeret ved dekret nr. 2011-1567 af 16. november 2011 – INAO, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

  7. AOC Châteauneuf-du-Pape – forside, chateauneuf.com, hentet 23.9.2026 ↩

  8. My seven favourite producers in Cairanne – Matt Walls, Decanter, 27.7.2026, hentet 23.9.2026 ↩ ↩2 ↩3 ↩4 ↩5

Til salg i Danmark · Annoncelinks

Cairanne hos danske forhandlere